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皮蛋可以生吃吗 皮蛋可以生吃吗 知乎

时间:2023-08-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 爱情姻缘

不过,由于皮蛋是通过碱处理过的鸭蛋或鸡蛋,存在一定的食品安全风险,因此还是建议将皮蛋煮熟后再食用,以减少感染食品中细菌的风险。此外,如果皮蛋存放时间过长,可能会产生异味,也不宜生吃。总之,建议根据个人喜好和饮食习惯来决定是否生食皮蛋。

皮蛋是经过一定的处理做成的食品,一般来说是可以生吃的。 不过,由于皮蛋是通过碱处理过的鸭蛋或鸡蛋,存在一定的食品安全风险,因此还是建议将皮蛋煮熟后再食用,以减少感染食品中细菌的风险。此外,如果皮蛋存放时间过长,可能会产生异味,也不宜生吃。总之,建议根据个人喜好和饮食习惯来决定是否生食皮蛋。