低密度脂蛋白是一种“坏胆固醇”,高水平的LDL胆固醇与心脏病和中风的风险增加相关。另外,限制高饱和脂肪食物、加工食品、糖和盐的摄入也是降低LDL胆固醇的重要措施。
低密度脂蛋白(LDL)是一种“坏胆固醇”,高水平的LDL胆固醇与心脏病和中风的风险增加相关。以下是一些可以帮助降低LDL胆固醇的食物选择:
1. 坚果和种子:如核桃、杏仁、亚麻籽等,富含健康的脂肪,有助于降低LDL胆固醇水平。
2. 高纤维食物:包括全谷物、燕麦、糙米、豆类、水果和蔬菜等,富含可溶性纤维,有助于降低LDL胆固醇。
3. 高抗氧化食物:如浆果、深绿色蔬菜、番茄等,含有丰富的抗氧化物质,有助于降低心脏病风险。
4. 橄榄油和亚麻籽油:这些健康的脂肪来源可以替代饱和脂肪酸,从而有助于降低LDL胆固醇水平。
5. 高omega-3脂肪酸食物:包括鱼类(如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼)和亚麻籽等,这些食物富含omega-3脂肪酸,有助于降低LDL胆固醇。
另外,限制高饱和脂肪食物(如红肉、全脂奶制品和黄油)、加工食品、糖和盐的摄入也是降低LDL胆固醇的重要措施。最好咨询医生或营养师以获取更具体的建议。