此时可以过滤掉渣滓，将糯米酒倒入干净的容器中。
糯米酒是一种传统的中国发酵酒，由糯米和曲酵母经过发酵制成。它有很多功效和作用，如下所述：
1. 促进血液循环：糯米酒含有丰富的维生素B群和矿物质，可促进血液循环，增强身体健康。
2. 保护肝脏：糯米酒中的某些成分具有保护肝脏的作用，有助于改善肝功能，预防肝病。
3. 增强免疫力：糯米酒中含有一些活性物质，可以增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感染。
4. 促进消化：糯米酒有助于促进消化，增强食欲，改善胃肠功能，缓解胃部不适。
5. 抗氧化作用：糯米酒中的多酚类物质具有良好的抗氧化作用，可以预防细胞老化和一些慢性疾病。
制作家庭版糯米酒的步骤如下：
材料：
- 糯米
- 曲酵母
- 温水
步骤：
1. 将糯米放入清洗干净的容器中，加入适量的温水，将糯米浸泡30分钟至1小时。
2. 温水加入适量的曲酵母，搅拌均匀，然后将曲酵母水倒入泡好的糯米中，搅拌均匀。
3. 盖上容器，放置在温暖通风的地方，进行发酵。发酵时间根据温度和个人口感而定，一般需要3-7天。
4. 发酵期间，每天搅拌一到两次，以促进发酵过程和防止霉菌滋生。
5. 当糯米酒呈现出乳白色时，表示发酵完成。此时可以过滤掉渣滓，将糯米酒倒入干净的容器中。
6. 放置在冰箱中冷藏，可以让糯米酒更加清爽和口感更好。
注意事项：
- 制作糯米酒时要注意卫生，保持容器和工具的清洁。
- 发酵温度应适中，过高会导致发酵过快，影响口感，过低则会导致发酵不完全。
- 饮用时不宜过量，适量饮用更佳。
