吃素一般不包括以下食物或成分:1.肉类:包括禽肉、海鲜、牛羊肉等动物来源的肉类。

吃素一般不包括以下食物或成分:
1. 肉类:包括禽肉、海鲜、牛羊肉等动物来源的肉类。
2. 鱼类:包括鳗鱼、鲑鱼、鳕鱼等。
3. 虾蟹贝类:包括虾、蟹、贝类等海鲜类食物。
4. 动物内脏:如肝脏、肺、肾等。
5. 蛋类:如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
6. 奶制品:如牛奶、酸奶、奶酪、黄油等。
7. 动物来源的发酵产品:如鱼露、鱼油、虾油等。
8. 昆虫类食物:如蚕蛹、蝗虫、蜜蜂等。
9. 动物骨髓及骨头汤。
10. 镁矿物质:如鲜鱼肉、贝类中所含的镁
此外,一些严格的素食主义者还排斥动物来源的明胶、动物来源的味素等成分。
