人参的保存方法有以下几种：1.新鲜人参可以使用冷藏保存：将新鲜人参放入塑料袋中，尽量排除空气，然后放入冰箱的蔬菜室或下层冷藏室保存。新鲜人参可以在冷藏状态下保存大约一周。无论是新鲜人参还是烘干人参，都可用于煎煮成药或者泡茶饮用。而烘干的人参可以直接作为中药材入药使用。
人参的保存方法有以下几种：
1. 新鲜人参可以使用冷藏保存：将新鲜人参放入塑料袋中，尽量排除空气，然后放入冰箱的蔬菜室或下层冷藏室保存。新鲜人参可以在冷藏状态下保存大约一周。
2. 烘干保存：将新鲜人参洗净，切成薄片或者细丝，放入通风良好的地方自然晾干，然后放入干燥的容器中保存。烘干的人参可以保存较长时间。
3. 冷冻保存：将新鲜人参清洗干净，切成块状或者细丝，在煮沸的水中焯水1-2分钟，然后过冷水清洗并沥干，放入密封袋中，除去尽量多的空气，放入冷冻室保存。
至于新鲜人参的食用方法：
1. 生吃：可以将新鲜人参洗净去皮后，直接生吃。
2. 烹饪：可以将新鲜人参切片或者切丝后，加入炖汤、炒菜、煮粥等烹饪中。
3. 泡茶：可以将新鲜人参切片或者切丝后，用热水冲泡，开水冲泡后待凉即可饮用。
无论是新鲜人参还是烘干人参，都可用于煎煮成药或者泡茶饮用。而烘干的人参可以直接作为中药材入药使用。
