冬瓜和虾可以一起吃，搭配炖煮的方式非常美味。冬瓜煮至变软即可，不要煮过久，以免糊烂。
冬瓜和虾可以一起吃，搭配炖煮的方式非常美味。以下是大虾炖冬瓜的做法窍门：
材料：
- 大虾：500克
- 冬瓜：500克
- 生姜：适量（切丝）
- 大葱：适量（切段）
- 米酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将大虾剥好壳，去掉虾线，洗净备用。
2. 冬瓜去皮，切成块状。
3. 热锅加入少许油，放入姜丝和葱段煸炒出香味。
4. 加入大虾翻炒至变色。
5. 倒入适量的米酒，继续炒一会儿。
6. 加入适量的水，放入切好的冬瓜块，盖上锅盖大火煮沸。
7. 转小火炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软。
8. 最后调入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整味道。
9. 炖煮几分钟后，关火即可。
炖煮大虾和冬瓜的做法窍门是要注意火候，大虾不宜煮太长时间，以免过熟变硬。冬瓜煮至变软即可，不要煮过久，以免糊烂。口感鲜美的大虾炖冬瓜完成啦！可以配米饭一起享用。
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