因为赤小豆中含有一种叫做草酸的物质,而鱼肉中含有一种叫做鱼腥素的物质,这两种物质在一起会生成草酸钙,对人体消化系统产生刺激作用,容易引起腹泻、恶心等消化不良症状。因此,赤小豆和鱼肉最好分开食用。除此之外,赤小豆还不宜与橘子、柿子、山楂等富含维生素C的食物一起食用,以免降低了草酸的营养价值。

赤小豆不能和鱼肉一起吃。因为赤小豆中含有一种叫做草酸的物质,而鱼肉中含有一种叫做鱼腥素的物质,这两种物质在一起会生成草酸钙,对人体消化系统产生刺激作用,容易引起腹泻、恶心等消化不良症状。因此,赤小豆和鱼肉最好分开食用。除此之外,赤小豆还不宜与橘子、柿子、山楂等富含维生素C的食物一起食用,以免降低了草酸的营养价值。
