鸡蛋黄的功效与作用：1.营养丰富：鸡蛋黄富含优质蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、B族维生素以及矿物质如铁、锌、硒等。
鸡蛋黄的功效与作用：
1. 营养丰富：鸡蛋黄富含优质蛋白质、维生素A、维生素 D、维生素 E、维生素 K、B族维生素以及矿物质如铁、锌、硒等。
2. 促进骨骼发育：维生素D和维生素K能够帮助人体吸收和利用钙和磷，从而促进骨骼的健康发育。
3. 保护眼睛：鸡蛋黄中的维生素A和黄斑素有助于维护眼睛的健康，预防夜盲症和眼睛干燥等问题。
4. 改善肌肤状况：鸡蛋黄中的维生素E和脂肪酸能够帮助保护皮肤，增加皮肤的弹性，减少皱纹和干燥。
5. 提供能量：鸡蛋黄富含脂肪和蛋白质，是提供身体能量的重要来源。
鸡蛋清的功效与作用：
1. 低热量高营养：鸡蛋清富含优质蛋白质，但几乎不含脂肪和胆固醇，是一种低热量高营养的食品。
2. 增加肌肉质量：鸡蛋清中的优质蛋白质能够提供必要的氨基酸，有助于增加肌肉质量和修复肌肉组织。
3. 促进代谢：鸡蛋清中的蛋白质含有较高的热效应，能够促进能量代谢和脂肪燃烧。
4. 降低血压：鸡蛋清中的蛋白质可以增加一种叫做酶抑制肽的物质，具有降低血压的作用。
5. 减肥：鸡蛋清富含蛋白质，能够提供饱腹感，从而减少摄入的总热量，有助于减肥。
