鸡蛋和醋是可以一起吃的,且有一道特色菜叫做醋溜蛋。鸡蛋和醋的搭配既可以制作美味的菜肴,也可以调味提鲜。
鸡蛋和醋是可以一起吃的,且有一道特色菜叫做醋溜蛋。以下是醋溜蛋的简单做法:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 葱花:适量
- 姜片:适量
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 把鸡蛋打入碗中,加入盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
2. 烧热锅,加入适量的食用油,将葱花和姜片煸炒出香味。
3. 把鸡蛋液倒入锅中,炒熟至金黄色。
4. 倒入适量的醋和酱油,翻炒均匀。
5. 最后加入盐调味,继续翻炒片刻。
6. 关火之前再加入一些醋增加醋味。
7. 出锅前撒上一些葱花,翻炒均匀即可。
以上就是醋溜蛋的简单做法。鸡蛋和醋的搭配既可以制作美味的菜肴,也可以调味提鲜。