鹿角具有丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸、钙、锌、镁等。而且鹿角的营养成分在不同鹿种、生长环境以及饲养方式中可能会有所差异。因此，在考虑食用鹿角时，建议根据自身需求和外界指导，合理衡量鹿角的营养价值。
鹿角具有丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸、钙、锌、镁等。以下是鹿角的营养价值图：
| 营养成分 | 作用 |
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| 蛋白质 | 构建和修复组织，促进生长和发育，维持身体机能 |
| 氨基酸 | 构成蛋白质的基本单位，参与骨骼发育、肌肉修复等关键过程 |
| 钙 | 维持骨骼健康，参与神经传导、肌肉收缩等生理活动 |
| 锌 | 促进免疫系统功能，参与细胞分裂和生长过程 |
| 镁 | 维持骨骼健康，参与能量代谢、酶活性等生理功能 |
请注意，以上营养价值仅针对鹿角本身而言，并不代表整个鹿的营养价值。而且鹿角的营养成分在不同鹿种、生长环境以及饲养方式中可能会有所差异。因此，在考虑食用鹿角时，建议根据自身需求和外界指导，合理衡量鹿角的营养价值。
